Ingredienti (per 4 porzioni) 250 gr. di semolino ( io preferisco il semolone che ha grani leggermente più grandi ) 1 L. Bevanda vegetale non zuccherata (meglio se avena o soia per la non presenza di retrogusto) 2/3 mozzarelle di riso affumicate (oppure lievito alimentare 1 cucchiaio per l’ impasto più quello da cospargere sopra)
Pasta integrale alle verdure con salsa teriyaki
Ingredienti (per 3 porzioni) 250 GR. di pasta integrale corta100 GR. di funghi lessati100 gr. carote lessate100 gr. piselli lessati100 gr. germogli di soia lessati100 gr. mais lessato50 gr. cipolla giallaSale q.b.Olio EVO q.b. Ingredienti per la salsa teriyaki 120 ml salsa di soia (va bene anche quella iposodica con tappo verde) 2 cucchiai di
Zuppa di cipolle
Ingredienti (per 3/4 porzioni) 500 gr. cipolle dorate 1 l brodo vegetale 1 cucchiaio di zucchero 1, 2 cucchiai di farina o fecola Sale q.b. Olio EVO q.b. Mezzo bicchiere d’acqua Pepe facoltativo Spezie preferite Cottura: pentola Difficoltà: medio-bassa Procedimento Prendere una casseruola con il fondo unto di olio evo e a freddo metterci le
Risotto mele e arance
Ingredienti (per 3 porzioni) 250 gr. di riso parboiled 1 mela golden 1 arancia 1 cipolla rossa 700 ml circa di brodo vegetale Olio EVO q.b Sale fino q.b. 100 ml Vino bianco Prezzemolo Cottura: pentola Difficoltà: media Procedimento Sbucciare e tagliare a pezzetti la mela e l’ arancia. In una pentola bassa e larga
Le ricette di MujaVeg
L’ Associazione MujaVeg è lieta di presentarvi “Il blog di Kriss”. Questo blog è nato per far conoscere quanto possano essere buone, colorate e gustose le ricette senza ingredienti di origine animale. In quest’angolo, la nostra esperta di autoproduzione – Kriss – spazierà anche su prodotti di igiene personale, come creme corpo, o impasti gioco