(fritte oppure al forno) Ingredienti (per 4 porzioni) 2 melanzane 350 gr. passata di pomodoro qualche oliva nera qualche cappero origano mezzo cucchiaino di zucchero farina di mandorle o formaggio grana vegano sale fino per friggere: olio di semi di girasole Cottura: forno o padella Difficoltà: media Procedimento Tagliare le melanzane a rondelle grosse 1
Polpette di spinaci
Ingredienti (per 2/3 porzioni) 250 gr. spinaci già lessati e ben strizzati 250 gr. ceci già lessati o patate già lessate 1 spicchio d’ aglio tritato Sale fino Prezzemolo 1 cucchiaino Olio EVO Pane grattugiato Spezie a scelta Cottura: forno Difficoltà: medio-bassa Procedimento In una terrina mettere i ceci o le patate schiacciate . Aggiungere
Farinata o frittata vegan
La farinata di ceci appare molto simile ad una frittata, ragion per cui l’impasto viene usato in combinazione ad esempio con gli asparagi, verdure a scelta oppure con le spezie preferite . Ingredienti (per 4 porzioni) 675 ml di acqua temperatura ambiente 215 gr. Ceci 7 gr. Sale 40 ml olio EVO Cottura: forno Difficoltà:
Le ricette di MujaVeg
L’ Associazione MujaVeg è lieta di presentarvi “Il blog di Kriss”. Questo blog è nato per far conoscere quanto possano essere buone, colorate e gustose le ricette senza ingredienti di origine animale. In quest’angolo, la nostra esperta di autoproduzione – Kriss – spazierà anche su prodotti di igiene personale, come creme corpo, o impasti gioco