sestavine (na 3/4 porcije)
500 gr. čebula zlato
1 l zelenjavna juha
1 žlico sladkorja
1, 2 žlice moke ali škroba
Prodaja q.b.
EVO olje po potrebi.
Pol kozarca vode
Pepper neobvezno
Najljubše začimbe
Kuhanje: lonec
Težavnost: srednje nizka
Postopek
Vzemite ponev z dnom, namazanim z ekstra deviškim oljčnim oljem in na hladno položite čisto in narezano čebulo, sol po potrebi, prižgite ogenj in popržite 2 minut.
Dodajte pol kozarca vode, spustite plamen na minimum, postavite pokrov in kuhajte za 8/10 minut ali dokler se čebula ne zmehča.
Po potrebi dodajte še malo’ od vode .
Nato dodamo sladkor in moko, dobro premešamo, dokler ni več grudic.
Nato dodajte juho, premešamo in zavremo. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
Juhe je priporočljivo zaužiti kasneje 12/24 ure od priprave.
Juho lahko postrežete z krutoni.
Pustite Odgovori