sestavine (na 3 porcije)
250 GR. kratkih polnozrnatih testenin
100 GR. kuhanih gob
100 gr. kuhano korenje
100 gr. kuhan grah
100 gr. kuhani fižol
100 gr. kuhana koruza
50 gr. rumena čebula
Prodaja q.b.
EVO olje po potrebi.
Sestavine za omako teriyaki
120 ml sojine omake (tudi nizko natrijev z zeleno kapico je v redu)
2 žlice MIRIN (sladko zaradi)
1 žlico rjavega sladkorja
Če MIRIN-a ni, lahko odmerek sladkorja povečamo na 3 žlice .
Kuhanje: lonec
Težavnost: srednje nizka
Postopek
V veliko ponev damo kapljico d’ olje, segrejemo in popražimo sesekljano čebulo. Združite vso zelenjavo, sol s fino soljo in kuhamo nekaj minut .
Za omako teriyaki dajte vse sestavine v nelepljivo ponev in na majhnem ognju nekaj minut zavremo, vedno mešanje brez prekinitve.
Testenine skuhamo na tradicionalen način, potem ko jih odcedimo, ponovno zažgimo ogenj zelenjavne enolončnice in dodamo testenine . Vse skupaj premešajte, nato dodajte omako teriyaki in premešajte.
Postrezite in postrezite .
Pustite Odgovori